De businessunit Fresh, Food & Chains (FFC) heeft de missie om nieuwe concepten en technologie te ontwikkelen in samenwerking met industrie en overheid om te komen tot verbetering van de kwaliteitsgestuurde agroproductieketen.

Op product- en procesniveau vindt onderzoek plaats naar begripsvorming van fysiologische processen en het objectief vaststellen van kwaliteit van versproducten. Op ketenniveau worden concepten en technologie ontwikkeld voor het bepalen van optimale configuraties voor ketenconcepten (inclusief verpakking en agrodistributie), verbeteren van ketentransparantie en ontwikkelen van keteninformatiesystemen ter ondersteuning van (management)beslissingen. Op een hoger abstractieniveau van netwerken wordt in het kader transitie naar duurzame ketens gekeken naar combineren, clusteren en regisseren van processen. 

De klanten of klantgroepen binnen Fresh, Food & Chains zijn voornamelijk te vinden in;
Productschappen, veilingen, telers, agro-chemische industrie, transportindustrie, verpakkingsindustrie, toeleverende en verwerkende industrie land- en tuinbouw

De divisie is georganiseerd in een aantal Product Markt Combinaties (PMC's). De verschillende PMC’s omvatten elk een aantal thema’s.

• Postharvest Quality and Technology
• Logistics, Information Management & Vision Engineering
• Food Technology Centre
• Centrum voor Innovatieve Consumenten Studies

Food & Biobased Research participeert in:

• GreenVision 
  Het expertisecentrum voor beeldverwerking in de agro- en foodindustrie.