Nieuws

15 mei 2012	Aflevering Pavlov over vleesvervangers
	Smaakexperts Nancy Holthuysen en Johan Verbon zijn donderdag 17 mei te zien in het populair wetenschappelijke televisieprogramma Pavlov. De onderzoeker bij Food & Biobased Research (Holthuysen) en... meer
12 apr 2012	Biobased Performance Materials symposium 2012
	De ontwikkelingen in hoogwaardige bioplastics en biokunststoffen gaan snel. Het Biobased Performance Materials symposium 2012 op 21 juni zet de laatste trends en ontwikkelingen op een rijtje. Een dag... meer
10 apr 2012	Wageningen UR maakt plan voor Ecovallei Beijing
	Wageningen UR heeft een ambitieus multidisciplinair plan ontwikkeld voor duurzame voedselproductie op een 400 ha groot terrein nabij Beijing. Het project Ecovallei moet daarnaast ruimte bieden aan... meer
6 apr 2012	Alle relevante data in hapklare brokken bij elkaar
	Met een paar klikken op de knop precies die onderzoeksinformatie krijgen die je nodig hebt. Dat wil iedereen wel. IT-onderzoekers werken aan de realisatie daarvan. Het idee is dat de... meer
5 apr 2012	Jaarboek vol aansprekende projecten: Topics 2012
	Het magazine ‘Food & Biobased Research – Topics 2012’ is uit. Dit Engelstalige blad beschrijft aansprekende projecten die het onderzoeksinstituut Wageningen UR Food & Bioabased Research samen met... meer
3 apr 2012	Inzamelen en hergebruik van kunststofverpakkingsafval kan beter
	Met het rapport ‘Kunststofverpakkingsafval, van inzamelen naar spontaan hergebruik’ wil Wageningen UR Food & Biobased Research een bijdrage leveren aan het publieke debat en inzicht geven in hoe het... meer
2 apr 2012	Bouwstenen voor de chemie met biobrandstof als bijproduct
	De productie van biobased chemicaliën en materialen zal in de komende jaren verdubbelen, verwacht het Internationaal Energie Agentschap (IEA). Vooral de vraag naar biobased chemicaliën die de... meer
	Zout staat centraal in special Restaurant van de Toekomst
	In maart is een speciale editie verschenen van de nieuwsbrief van het Restaurant van de Toekomst. Met als onderwerp ZOUT. Industrie en onderzoeksinstituten hebben veel inspanningen verricht om de... meer
30 mrt 2012	Vitale potplanten in lange distributieketens
	Pot- en perkplanten zijn steeds langer onderweg van kweker naar consument. Vaak worden ze elders geproduceerd en via Nederland over langere afstanden getransporteerd. De huidige uitval tijdens het... meer
26 mrt 2012	Biobased Economy uitgelegd in een animatie
	De transitie naar een Biobased Economy (een economie die draait op groene grondstoffen) uitgelegd in een animatie. Plantaardig materiaal bevat stoffen die ingezet kunnen worden om allerlei... meer
22 mrt 2012	Geur van voedsel beïnvloedt hoeveel iemand eet
	Hoe sterker het aroma van een voedingsmiddel is, hoe kleiner de hapjes zijn die mensen ervan nemen. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen UR Food & Biobased Research, TI Food & Nutrition en NIZO... meer
19 mrt 2012	Europees project zet in op snellere productie van biowaterstof
	Waterstofproductie uit biomassa door bacteriën kan heel efficiënt gaan, al duurt dat proces lang. In het nieuwe Europese project HyTIME gaan negen partijen -kennisinstellingen en bedrijven- de... meer
12 mrt 2012	CO2-label beperkt van invloed op voedselkeuzegedrag consument
	Is een CO2-label - de aanduiding hoeveel CO2–uitstoot met een product gemoeid is - voor voedingsmiddelen van invloed op de houding en het aankoopgedrag van de consument? Het effect is gering, maar... meer
29 feb 2012	Wageningen UR voortrekker EU-project FUSIONS
	Naar 50 procent minder voedselverspilling Een efficiënter gebruik van hulpbronnen en een aanzienlijke vermindering van voedselverspilling in de keten. Dat is het doel van FUSIONS, een Europees... meer
14 feb 2012	Groente als nieuwe snack voor jongeren tussen de 12 en 18 jaar?
	De gemiddelde groenteconsumptie van jongeren tussen 12 en 18 jaar ligt onder de aanbevolen hoeveelheid. Slechts één derde van de jongeren eet meer dan 1 portie groente per dag. Mits aantrekkelijk... meer
8 feb 2012	Nieuwe editie Food & Biobased News
	Food & Biobased Research geeft zes keer per jaar een digitale nieuwsbrief uit: Food & Biobased News. Deze nieuwsbrief biedt een inkijk in een aantal actuele ontwikkelingen op het gebied van gezonde... meer
31 jan 2012	Gratis applicatie biedt ondernemers route naar een groene toekomst
	Vanaf nu kunnen ondernemers gebruik maken van een gratis computerapplicatie die de mogelijkheden van een groenere toekomst laat zien. De nieuwe Routekaart Biobased Economy geeft in 18 biobased routes... meer
30 jan 2012	Topsectorenbeleid investeert in innovatief biobased onderzoek
	De zoektocht naar goede, betaalbare alternatieven voor fossiele grondstoffen verbindt sectoren met elkaar. De agrofoodsector levert groene grondstoffen die bruikbaar zijn voor energie, brandstof,... meer
	Wageningen UR en Veneca werken samen tegen voedselverspilling
	Jaarlijks wordt er in de horeca teveel voedsel verspild. Niet duurzaam en ook financieel een grote kostenpost. Voedselverspilling vindt plaats zowel in de keuken als bij de gast. Van producent en... meer
29 jan 2012	'Voeding en ouderen' draagt bij aan producten en maaltijdconcepten
	De waarde van voeding wordt vaak onderschat, terwijl er – zeker in de zorg – veel mee valt te winnen. Economisch, fysiek en bovenal in kwaliteit van leven. In, maar bij voorkeur zo lang mogelijk... meer
24 jan 2012	Biobased impuls in het hbo-onderwijs
	De ontwikkelingen in industrie en onderzoek op het gebied van biobased materialen, en in het bijzonder biobased plastics, neemt de laatste jaren een grote vlucht. “Biobased kunststoffen zijn dan... meer
18 jan 2012	Logistiek is pijnpunt bij streekproducten
	Eten wat uit de streek komt is een hot topic. Daarom wordt het steeds belangrijker dat de vele initiatieven om streekproducten bij de consument te krijgen slimmer worden georganiseerd. Lastig, maar... meer
9 jan 2012	Op zoek naar bewijs voor immuniteit-versterkende voedingsvezel
	Vezels zijn vermoedelijk goed voor het immuunsysteem. Maar ‘vermoedelijk’ is niet goed genoeg voor de Europese waakhond EFSA die voedingsclaims beoordeelt. Daarom start deze maand het EU... meer
3 jan 2012	EU-project: European Plant Phenotyping Network (EPPN) van start
	Op 1 januari 2012 is het EU-project 'European Plant Phenotyping Network' (EPPN) van start gegaan. Het consortium bestaat uit veertien partnerinstituten uit Europa, Israël en Australië. Het... meer
30 nov 2011	Biobased Economy in de volle breedte
	Transitie naar een Biobased Economy is een belangrijk onderdeel van een duurzame maatschappij. De overstap van een economie van fossiele grondstoffen naar hernieuwbare bronnen vereist ontwikkeling... meer
24 nov 2011	Bedrijven zullen minder voedsel verspillen als wet- en regelgeving veranderen
	Bedrijven zullen aanzienlijk minder voedsel verspillen wanneer de overheid wet- en regelgeving en procedures aanpast op twee terreinen. De ‘Ten minste Houdbaar Tot’-termijn (THT) voor niet... meer
	Workshop Heksenchips en Smurfenfruit
	Workshop Heksenchips en Smurfenfruit Kinderen vormen een grote, maar ook speciale doelgroep voor de voedingsmiddelenproducenten. Ze hebben andere behoeften, andere smaakvoorkeuren en... meer